今天我要分享的是一道简单又美味的家常菜——蒜蓉油麦菜！这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，适合忙碌的工作日。无论是作为一道素菜还是搭配主食，都能让你的餐桌增添一份清新和健康。快来跟我一起学习这道菜的制作方法吧！
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
新鲜的油麦菜：选择嫩绿多汁的油麦菜，口感更佳。
大蒜：蒜蓉是这道菜的关键，所以要选择新鲜的大蒜。
食用油：可以使用橄榄油或者花生油，根据个人口味选择。
盐和胡椒粉：用来调味，提升菜品的口感。
第二步：制作蒜蓉油麦菜
首先，将油麦菜洗净，控水备用。
然后，将大蒜剁成蒜蓉备用。
热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。
接着，将油麦菜放入锅中翻炒，炒至变软。
最后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
第三步：享用美味佳肴
将炒好的蒜蓉油麦菜盛入盘中，可以作为一道素菜搭配米饭或者面食，也可以作为一道家常小菜。无论是清淡的口味还是辣味的口感，都能满足你的味蕾。快来一口，感受清爽的油麦菜和浓郁的蒜香，让你回味无穷！
