凛凛寒冬，女性朋友们大多会遇到手脚冰冷的情况。滋补身体、补气血也被提上了日程。老话说：“今令进补，三春打虎”，可见冬季补养身体的重要性。在众多冬季补品中，阿胶是最适合女性滋补的佳品。
阿胶以其补血养血、滋阴润燥、调整内脏功能、调节体质、改善睡眠、强健筋骨等诸多功效，深受人们的喜爱。目前比较流行的主要有黄酒炖服、阿胶糕、阿胶浆等做法。口味和口感上都偏向中药吃法，有没有简单容易上手的阿胶与日常食材配搭的做法呢？今天小虫就为大家带来三道简单好做的阿胶美食。
1、 阿胶炖蛋
做法：准备阿胶约15克左右，切碎（阿胶切得越碎融化越快越省时）。小锅中放入阿胶，然后加1碗水，放入适量冰糖或红糖。煮开后转文火煮至阿胶融化开，这时候往锅里打一个鸡蛋，炖熟即可！
2、 阿胶红枣银耳羹
做法：将泡好的银耳撕成小朵，小朵容易出胶。准备好枸杞、红枣、冰糖、阿胶粉。将银耳、红枣、阿胶、冰糖放进锅里，加入一碗水煮开，水开后改文火慢煮5分钟，中间记得搅拌一下，防止粘底。煮至银耳微微粘状关火，出锅。
3、 阿胶牛奶
做法：将阿胶切碎放进小锅里，加入少许清水，边煮边搅拌，直至阿胶融化，加入牛奶和冰糖，煮到牛奶微开即可。
阿胶虽好，小虫提醒大家，有4类人不宜吃哦。
1、 脾胃虚寒或消化不良的人。
2、 感冒咳嗽、腹泻的人。
3、 糖尿病人。
4、 身体有炎症的人。
服用阿胶期间还需要忌口，如生冷、硬辣食物、萝卜、大蒜、浓茶等。
