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中式早餐做法大全(4道常吃中式营养早餐的做法)

    100次浏览     发布时间:2025-02-10 11:58:21    

一、包子:

食材:面粉500克、酵母粉5克、温水250毫升、馅料适量(如猪肉、白菜等)

步骤:

a. 面粉中加入酵母粉,加入温水搅拌成面团,盖上湿布发酵1小时,直至面团体积膨胀为原来的两倍。

b. 准备馅料,如猪肉末、白菜末,加入调料搅拌均匀。

c. 发酵好的面团揉匀,分成若干小剂子,擀成圆形薄皮。

d. 取一张薄皮,放入适量馅料,捏紧口子包好。

e. 包好的包子摆放在蒸屉里,再次发酵15分钟。

f. 锅里加水,烧开后放入蒸屉,蒸15-20分钟,即可食用。

二、馒头:

食材:面粉500克、酵母粉5克、温水250毫升

步骤:

a. 面粉中加入酵母粉,加入温水搅拌成面团,盖上湿布发酵1小时,直至面团体积膨胀为原来的两倍。

b. 发酵好的面团揉匀,分成若干小剂子,将每个小剂子揉成圆形。

c. 将圆形面团摆放在蒸屉里,再次发酵15分钟。

d. 锅里加水,烧开后放入蒸屉,蒸15-20分钟,即可食用。

三、饺子:

食材:面粉500克、水250毫升、馅料适量(如猪肉、白菜等)

步骤:

a. 将面粉倒入碗中,加入水,搅拌成面团,盖上湿布醒发30分钟。

b. 准备馅料,如猪肉末、白菜末,加入调料搅拌均匀。

c. 面团揉匀,分成若干小剂子,擀成圆形薄皮。

d. 取一张薄皮,放入适量馅料,对折捏紧边缘。

e. 锅里加水,烧开后放入饺子,煮至饺子浮起,捞出,即可食用。

四、米糕:

食材:糯米500克、红糖适量、水适量

步骤:

a. 糯米提前浸泡4-6小时,直至糯米变软。

b. 准备一个蒸屉,铺上一层干净的布或者蒸屉纸。

c. 将浸泡好的糯米捞出,沥干水分,均匀铺在蒸屉上。

d. 锅里加水,烧开后放入蒸屉,蒸45分钟至糯米熟透。

e. 将红糖加入少量水中煮化,成为红糖水。

f. 将蒸好的糯米取出,倒入一个大容器中,倒入红糖水,迅速搅拌均匀,让红糖水充分吸收。

g. 将糯米倒入一个矩形容器中,压实表面,待凉至室温。

h. 米糕完全凉透后,从容器中取出,切成小块,即可食用。

你可以根据个人口味和需求调整食材和烹饪方式。这些食物适合家庭制作,既美味又营养。

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